今日から夏の高校野球が開幕した。大会初日に相応しい強い陽光の中、高校球児たちの夏が始まった。
6月に訪れて割と美味しかったこの店
http://musicarena.exblog.jp/11751242/ にまた行った。今度はフォーを食べようということで私は鶏肉のフォー・セット、家内はバジルと白身魚のフォー・セット（写真は失念）を頼んだ。どちらもセットで950円。
添え付けのパクチをスープに浸して一混ぜしてから頂くと鼻を刺激する独特の臭気が更なるアジアン・テーストを演出する。しかし、ベースの出汁はごくごく穏やかな鶏の清湯スープで奇を衒ったところがない。わりと薄く削ぎ切りにした蒸し鶏が5〜6枚、水菜の様な葉野菜が少量と盛り付けもシンプルで鶏本来の優しい滋味を賞味させようという趣向のようだ。
数種の春巻き（生春巻きのハーフサイズ、揚げ春巻きが2種）と生野菜サラダを副菜としてフォーを少しずつ啜ると時間の進みが一気に落ちるような感覚に囚われる。明るい陽光が差す窓外を眺めつつ暑い昼下がりを美味しくゆったりと過ごした。体が弱りやすく食欲の失せる夏の暑いこの時期にはこういった薄口のベトナム料理は食べやすいものだ。
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