【フード】丸亀製麺＠ららぽーと横浜

世は不景気といえどもバーゲン時期である。ということで、昨日は暑く強い日差しの中を、割と最近オープンした「ららぽーと横浜」まで家族に付き合って買い物。ここはJR横浜線鴨居駅から鶴見川を渡って10分弱ほどの立地。元々は日本電気（NEC）の横浜工場があったところで、そこが三井不動産に売却され、総合商業施設の「ららぽーと」となった。

行ってみたら広大で複雑な構造をした地上3階建ての建物であり、シネコンや大型スーパー、巨大フードコート、大型家電量販店、有名書店、レコード店、大小の衣料品・洋品店・飲食店などが軒を並べる複合施設だ。

ちょっと遅めの昼食は麺類にしようという話しだったが、ラーメンを除けば4店舗の候補があった。ららぽーと直営のフードコートに一店舗、フードコートには入っていない独立テナントの饂飩・蕎麦店が2店舗あったが、二女のリクエストで丸亀製麺で食べることに。尚、このチェーン店の関内の店は先日食べたばかり。ここの丸亀製麺はららぽーとの直接のテナントとしてではなく、一次テナントであるイトーヨーカドーが運営するスーパー内のフードコートに出店している形となる。オープン・カフェテリア形式で丸亀以外にもマックその他がひしめいて軒を並べている。フードコートの共用テーブルを使うので店舗としては厨房とレジがあるだけで実にコンパクトな作りだ。

　　

結論的に言うとここの丸亀は大当たりで、とても美味しい本場譲りの讃岐が味わえた。滅法腰の強い麺は噛み切ろうという歯の剪断応力に抗してなかなか切れない。固茹でではあるが芯までしっかりと熱が入った饂飩はチュルチュルでもち肌、粉っぽさは全くなく洗練された茹で上がりだ。弾力を保ったまま喉を通過するその感触は地元製麺所の饂飩そのものだ。温泉卵、野菜掻き揚げ、海老天を付けても納得の低価格。

　　

二女も概ね満足したようだ。丸亀の注意点は店舗により饂飩の出来映えが大幅に異なること。当たりの店舗は大体いつ食べに行っても美味しいのである。

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