【フード】大喜・西町本店@富山

毎年末の恒例、富山ブラックの総本山参り（＝大喜・西町本店）に行ってきた。すぐ隣の大和百貨店が昨年末に移転してしまい、この界隈はちょっと寂れてしまった。人通りも疎らなのだが店に近づくと香しい醤油の臭いがぷーんと来る。店に着いたのは12:00少し前、客は入っていないのかと思ったら5人ほど入って既に食べていた。やはり空いている様だが・・、二女と二人で並んで食べていたら、いやいやどんどん客が入ってくる。昼を過ぎたらやはり混んでくるようで相変わらずの盛況。

最近では薄味が選択でき、更に麺の茹で加減も選べるようなので固めを選択。出てきたラーメンは数十年来変わらぬあの味。麺は元々伸びにくい太麺なのだが更に腰があってよろしい。しょっぱくて美味とは言えないこの中華そばであるが、やはり幼少期から味覚に刷り込まれた故郷の味には抗しがたく一気に平らげてしまった。最後、体に悪いと思いつつ真っ黒いスープに口を付けた（当然飲み干すには至らず）。