【フード】スパム（SPAM）は昔から売っている気がするが・・

うーん、我が家の近所のオーケーには随分前からあったと思うのだが・・。最近では普通の「減塩」と並んで約40%カットという種類も並んでいてどっちの塩分が少ないのだか一目では分からない。が、確かに無印のオリジナルSPAMだとしょっぱすぎで心筋梗塞になりそうorz で恐いので迷わず減塩を選ぶ。

因みに、○○チャンプルーの作り方：

○○＝海鮮チャンプルーの例（4人前）：

（材料）
もめん豆腐　1丁
白菜 1/4玉
ニラ 1把
ニンジン　1/2
スパム減塩（25%） 1/2
生卵 2個
冷凍イカ切り身　1枚
冷凍むきエビ　100g
サラダ油　適量
鰹節　適量（粉末がある場合は大さじ1程度）

（下拵え）
1)木綿豆腐を水切りして崩しておく
2)白菜とニラはざく切り、ニンジンは皮を剥いて半分にして薄く小口切り
3)冷凍イカ、冷凍むきエビは解凍しておく
4)イカは包丁で3ミリ間隔で縦横に切れ目を入れ松笠イカ、一口大に切る
5)スパムは半分を拍子木切りにしておく
6)卵をボールに割り、かき混ぜておく

（作り方）
1)フライパン（中華鍋）を熱して煙が出たら油を多めに引き木綿豆腐を焦げ付かないよう炒める。焼き色が付いたところで一旦取り出す。

2)フライパン（中華鍋）を再度熱してスパムを入れて炒め、油が滲んできたらニンジンを炒め、柔らかくなったら残りの野菜と海鮮食材を全部入れて鍋振りしながら熱を通す。

3)しんなりとなったら豆腐を戻して鰹節を加え、全体が混ざるようにゆっくりと鍋を回す。ここで味を見て、塩分が少ない様なら塩を足す（入れすぎ注意）。

4)最後に溶き卵を回しながら流し入れてから鍋をひと回しし、半熟のまま火を切る。皿に盛って終わり。

※○○に何を使う場合でも基本レシピは同じ：

※SPAMよりもTULIP POKE（デンマーク製）の方が味は上品かつ滋味も豊かだ。

SPAM、日本市場へ72年目の本格上陸
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=693909&media_id=40