12/13のNHKあさイチで取り上げていたボンビノス貝、カンボジアのシアヌークヴィルでも売っています。
私はつい最近まで、ハマグリと思っていましたが、どうやらボンビノス貝の様です。
う〜ん、ちょっと残念。
まぁ〜、でも、とても美味しいので、無問題。
シアヌークヴィルではボンビノス貝、写真の量(500g)で、2,000リエル(57円)と激安です。
嬉しいですねぇ〜
市場から戻ると直ぐに蒸して、貝汁を取ります。
この貝汁をパスタやリゾットに入れると、とても美味しく成ります。
また、瓶に入れ冷蔵庫で保存すると、一週間は大丈夫です。
ログインしてコメントを確認・投稿する