昨夜の夕食

巨大イカのオリーブオイル炒めが美味しかったので、続けて昨夜も同じレシピ。

オリーブオイルにニンニク2片を刻み、唐辛子を入れ、巨大イカの足とプチトマトを炒めました。

オリーブオイルと巨大イカの足からの出汁が絡み乳化し、美味しいソースに成ります。

このレシピは、本当に良い酒のアテです。


その後に残った美味しいソースを使って、エノキと玉葱を炒めました。

これも美味しかった !!!


最後に残ったソースには、エノキや玉葱の旨味も加わっているので、捨てるのは勿体ないです。

で、そのソースをトーストしないままのライ麦食パンで掬い取って、食べました。

ライ麦パン、1枚の積りでしたが、あまりの美味しさにもう1枚、そして結局3枚も食べてしまいましたぁ〜

満腹、満腹、食べ過ぎました。