【酒】パロミノ

ゆうべは、近所の酒屋が店舗２階で開く、
恒例のお気楽ワイン会でした。

3,000円ポッキリで1,000〜10,000円のワイン20種飲み放題というお手頃企画、
今回のお題は「夏だ！　冷やして飲もう、ロゼと白ワイン」。

しかし、暑い日でしたね〜。(UU;)
会場に着いた時はぼーっとしてしまい、
最初のウェルカム・ワイン（ロゼのスパークリング）を、
無意識にたっぷり注ぎそうになりました。f(^^;)

印象に残ったのは４種類。

スペイン（メディオディア・ロサド）とチリ（ミゲル・トーレス）のロゼ２種が、
ともに1,280円という今回の最安値ワインにもかかわらず、
香りも味もしっかりとしていて、まさに「お値段以上」。(^^)
これで品質が安定していれば、言うことなしです。
（このクラスは、ボトルやロット毎の状態がまちまちなんですよねぇ。）

白では、クーリー・デュティユの「ブラン・ド・フラン」（2,500円）と、
ラ・ギターナの「イダルゴ・ブランコ」（2,100円）。
ともに「白」のイメージから逸脱した風合いが特徴の個性派です。(^O^)

というのも、まず「ブラン・ド・フラン」ですが、
葡萄品種がカベルネ・フランなんです。

．．．ここで反応された方、ワイン、結構飲んでますね。(^O^)

カベルネ・フラン、本来は赤ワイン用の葡萄なんです。
といっても中まで赤いわけではないので、
色素が滲出する前にジュースと皮を分離してしまえば、
赤ワイン用の品種からでも白ワインは造れます。

．．．グラスを蛍光灯に透かしてみると、
ほんのり赤味がかっているのは愛嬌ということで。(^o^)

格付けはヴァン・ド・テーブルですが、
あちらの五月蝿いルールに則った品種を使っていないからで、
こちらも「お値段以上」の美味しいワインでした。(^^)


ワイン会には、ちょっと遅れて行ったのですが、
１本のワインの前に数人が集まり、
「うげー」「なんじゃこりゃ〜」「青汁？」「ニミ○ツ・メイドだな」
という、およそワインを飲んでの感想とは思えない単語が
飛び交ってました。(^^;)

試飲グラスにおそるおそる鼻を近づけ、まずは一かぎ。

．．．むせました。(^o^;)

複雑で濃厚な香りがたちのぼり、
たしかにオレンジ・ジュースに似ている成分もあります。
そして口に含めば、これまたフレッシュとは言いがたい、
けれど樽熟成されたものとも異なる濃密な味わい。
「なんじゃこりゃ〜」と言いたくなる気持ち、わかりました。
なんだろう．．．味醂？

ただ、香り、味とも不愉快なものではなく、
余韻も綺麗に抜けていき、けして悪いワインではありません。
香りなど、なじみがないというだけで、
むしろ今回開けてくれたドーヴィサの「シャブリ」よりも良いくらいです。

改めて試してみると、初めて体験するワインにもかかわらず、
なぜかよく知っている香りと味が。おや〜？
店長さんにそのことを告げると、
「これはヘレス産のワインで、品種はパロミノなんですよ。」

．．．ここで反応された方は、シェリー好きですね。(^^)
私もシェリーが大好きなんです。(*^^*)

何十種類とあるワイン用葡萄品種ですが、
パロミノはシェリーを醸す時に使われる、
わずか３つしかない品種のうちの代表的なもので、
酒精強化用ブランデーの醸造にも使われます。

それとは別に、パロミノを使った白ワインもある、
という話は以前から知っていたので、そのうち飲んでみたいと
思っていたところでした。店長さん、ありがとー。(^◇^)