赤ごま胡椒担々麺￥９３０金ごま、白ごま、黒ごま、赤ゆずの中では、一番酸味が強い。ただ、その酸味が、柚子によるものなのか？酢によるものなのか？は分らなかった。柚子によるもの、と信じたいが、「ゆで太郎のゆず粉」の様な香りは感じ無かった。（もっと

続きを読む

初訪問。オープンは確か、今年の五月。週に一度。日曜日のランチ営業に、目を付けた。マグロ漬け丼。バラチラシ。海鮮丼。いずれも￥２０００だ。高いのか、安いのか？海鮮丼を注文した。桐箱から一つ一つ切り身を取り出し、丁寧に切って盛り付ける。「明日休

続きを読む

黒ごま担々麺というと、どの店のも胡麻の煎り香が強過ぎる印象がある。黒ごませんべい、というか。あの感じがどうも苦手で、リピートは殆どした事がない。しかし、気に入ってる柏担々麺のなら、イケルんじゃないか？と思い切って、注文してみた。一応、ごまが

続きを読む

ユース時代から観てた。２０１０〜１４年のレイソル全盛期。数々のタイトルをもたらしてくれた。しかし、レイソルを素っ気なく飛び出したあたりから、「勘違い野郎」な感じがして、追う事を辞めた。ここ２年、コロナ禍でスタジアムに足を運ばなくなった。サッ

続きを読む

雨のせいか、行列無しなので、初入店開店以来の課題が整理され、まともなラーメン屋になっていた。店長のモヒカンクンは助手に格下げとなり、オペを熟知したベテランさん（右から2人目）がリーダーとなり厨房を廻してる。淀みないオペレーション。おかげで、

続きを読む

初訪問。天ぷら・味覚に跡を継いで開店した途端に、コロナ禍。資本があるとは言え、良く耐えたよ。初老の夫婦が日曜のディナーを楽しむ、落ち着いた雰囲気の良いお店。カツカレー￥１６５０上質なカツカレー。これが「柏幻想ポーク」なのかな？カレーは欧風と

続きを読む

王道ラーショの大行列を尻目に、本物？の新柏ラーショへ。１０年振りかな？オジサン・オバサンの２名体制食券なんぞ無くとも、客のオーダーを正確に把握ネギラーメン・多目濃い目￥８５０塩分控えめ、スープまろやか〜１０年前は、もっと調味料がキツかった気

続きを読む

手揉み、鶏、煮干と食べてきた。いずれも素晴らしく美味かった。そして、期待の．．．昆布水のつけ麺￥９５０＋中盛り￥１００結論から言うと、残念だった。つけ汁は、手揉みのスープを凝縮した様なタイプ。醤油がキリッと立つ。麺は中細ストレート。小麦がギ

続きを読む

数年振りに訪問。かなり美人の褐色のフロアお姉さんに、注文を告げる。濃厚つけ麺・醤油あつもり￥８５０以前は金色のお盆に載って配膳された筈だが、廃止された様だ。ひと頃流行った「またおま系」だが、極めている。大したモンだ。つけ麺通は「麺の出来栄え

続きを読む

ダメダメだった温蕎麦が改善されたと噂の、ゆで太郎先ほど朝そば食べてきた。温そば・かき揚・温玉・コロッケ温かいのは一年振りかな？たしかに改善されてる。以前の変なエグ味が無くなっている。コロッケも揚げ立てで、変な甘さは消えた。これから寒くなるの

続きを読む

半年ぶりの晴海出勤。と、くれば、昼飯は「たい将」の黒むつ、だろ。黒むつ、まだ残ってるかな？と店の前に立った。ＯＫ！残ってる。が．．．．￥１２００！￥２００の値上げかよ。￥１００くらいの値上げは覚悟していたが、￥２００はキツイ。作戦変更して、

続きを読む

伊豆の小さな公園の海岸にて

続きを読む

ルービとボールとザーギョで軽く飲って、〆に注文。先輩たちのレビュー・画像を拝見して、勝手に「冷やし」と思い込んでた。しかし、実物は暖かった！そして、美味かった！絶妙な粘度とコクのゴマダレ。タレに絡む、太麺とモヤシ。美味い。汁なし嫌いのアタシ

続きを読む

土曜日匠カルビ＆ハラミセット￥８１０→￥５５０日曜日バラカルビセット１５０ｇ￥７００→￥５５０アタシ的には、バラカルビセット１５０ｇいやいや、どちらも大満足今週末も伺います

続きを読む

伊豆ドライブの朝飯で立ち寄った。となりの「にし与」が大行列なので、こちらへ。特製海鮮丼￥１９８０こちらに入って大正解。大盛りの酢飯にドッサリと海鮮類が乗る。丼を持ったら、重かった（笑）マグロ、サーモン、イカ、ホタテ、エビ、イクラ、ネギトロ、

続きを読む