mixiユーザー(id:15330341)
日記一覧
- 肉そば 美味し
- 2023年09月21日07:02
肉そば￥690＠日高屋。サンプル写真との落差は激しいが、かなり美味い。ラードで炒めた豚バラ肉の脂がスープに溶け出し、コクをもたらす。昭和の時代、松戸の味華で出してた「スタミナラーメン」だ。平成生まれのラヲタは知らんだろ？ザマアミロ（笑）
- こりゃ人気出でるわ うなぎの成瀬
- 2023年09月12日06:34
国産鰻との事なので、秋が深まってから伺おうと思っていた。が、本日割引デイとの噂を聞きつけ、おっとり刀で駆け付けた。このテナント、確か料亭の別館だったはず。飾り気なしのシンプルな内装。妙な間取り。ＢＧＭは、ピアノトリオのジャズ。檜？というか樽
- なか卯の親子丼
- 2023年09月05日07:06
今更ながら、なか卯の親子丼￥４５０￥2000近くする親子丼とカテゴリを越えて無差別級で戦っても、メダルは穫れると思う。あとの二者は、神田の伊勢御徒町の鳥つねの一番安いヤツ。
- ひょっとしたら柏No.1とんかつ鴨？ 縁
- 2023年09月03日10:56
とんかつ専門店のロース定は、凡そ下記の様にランク分けされる。ロース、上ロース、特ロース。この３者の違いは何か？肉の品質ではない。脂の多さ、柔らかさだ。番付が上がるに従い、肉の脂が多くなり、柔らかくなる。つまり、偉くなるに連れ、豚らしくなくな
