手揉み、鶏、煮干と食べてきた。いずれも素晴らしく美味かった。そして、期待の．．．昆布水のつけ麺￥９５０＋中盛り￥１００結論から言うと、残念だった。つけ汁は、手揉みのスープを凝縮した様なタイプ。醤油がキリッと立つ。麺は中細ストレート。小麦がギ

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