かなり、前から。。もう１０年以上納豆づくりを研究している。すごく、奥が深い。なかなか美味しいものを作るのには工夫が必要。今回は、１５時間で常温にするように、システムの設定変更果たして、納豆菌は自己崩壊するのか、この後、６時間でシステムが停止

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