新政 Colors 天鵞絨(Viridian) 美郷錦
マスター保存のBY2021 別誂を入れて、Viridian3種飲み比べ
2026ノーマルと2021別誂直汲、2023樽酒だったかな
総じてマスカット系の風味
2026 フレッシュでガス強め
2021 やはり寝ている分まろやか 意外に後口の苦味のアクセントあり
2023 名前通り樽香ガッツリ 新政には珍しくガス感ゼロ
多島海(たとうみ) 生酛火入れ かすみ酒
低グルテリン米(?)の春陽(北陸183号)で醸した酒だそうな
複数の蔵で協業して醸してるらしい
今まで嗅いだことのない独特の香り 白ブドウ?ライチ?
ガスしゅわっしゅわの発泡酒
Only Oneな感じがイイネ
シャインマスカットの白和え
トマトの生姜漬け
焼豚
海老フライ
茄子の味噌田楽
胡瓜の浅漬け
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