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日記一覧
- 備忘録
- 2026年03月31日18:40
蒼天伝 辛口純米火入れ 吟のいろは 優しい香りから、米の旨味と私好みのヒネ感 方向は正調日本酒って感じだけど、 スッキリした後口が透明感があって旨いね三春 特別純米原酒火入れ 香りはこっちのが更に大人しい 当たり優しい甘さから、ゆるゆると続
- 備忘録
- 2026年03月24日20:32
栄光冨士 辛口純米火入れ 響明 6号酵母を使いながら、新政とはまた違った香り 一寸上手い表現が思い浮かばないが、他にない個性 甘さを抑えた透明感のある当たりから強めの酸と程よく後引く渋山三 純米吟醸生酒 山田錦 香りは意外とスッキリ 山田ら
- 備忘録
- 2026年03月11日20:42
賀茂金秀 超辛口吟醸生酒 薄濁り お花見用にこの時季出してくる酒だそう ちょっとヨーグルト風味もある香りから⋯ "The メロン" メロンジュースだわさ田酒四割五分磨き飲み比べ 山田錦、改良信交、秋田酒こまちの酒米違い 意外と改良信交が大人
