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2025年07月15日19:53
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【7/13、Fairmont TOKYO「Kiln & Tonic」@浜松町】レポ。
7/13の日記です。
この日は、7/1にオープンした浜松町のラグジュアリーホテル「Fairmont TOKYO」へ。
https:/
こちらのホテルはフランスのアコーホテルズ系。
日本ではメルキュール、イビス、ブルマン等を展開。
車寄せの枯葉山水をイメージしたもの。
人工霧が発生していました。
ビルの35階へ。
非常に高い天井。
正面に広がる東京湾。
晴海、豊洲方面。
テラスに出れる。
今回のお店「Kiln & Tonic」
こちらは芝浦方面。
テーブル。
この日食べたもの。
▼スズキのタルタル レチェ・デ・ディグレ。
▼コーントルティーヤ ベーコンと牡蠣のオムレツ アヒ・アマリージョ。
▼神奈川県産やまゆり豚肩のグリル ロメスコソース さつま芋ピューレ。
▼マンゴータルト ココナッツクリーム パッションカード 新生姜ソルベ マンゴーソース。
▼プチフール。
西洋料理だけではなく、南米料理や中東料理の選択肢もありました。
コーントルティーヤ~は南米料理です。
以上で8500円税サ込でした。
新しくとてもゆったりした時間でした。
■今回行ったお店■
Kiln & Tonic（キルン＆トニック）
https:/
★お誘い★
【7/26(土)、chataigne@荻窪】
https:/
【8/23、CREATERNA@池尻大橋】
https:/
【9/1/(平日)品川プリンス『BISTRO JAPONAIS ICHOZAKA』】
https:/
【9/6、GINZA沁馥園@銀座】
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この日は、7/1にオープンした浜松町のラグジュアリーホテル「Fairmont TOKYO」へ。
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こちらのホテルはフランスのアコーホテルズ系。
日本ではメルキュール、イビス、ブルマン等を展開。
車寄せの枯葉山水をイメージしたもの。
人工霧が発生していました。
ビルの35階へ。
非常に高い天井。
正面に広がる東京湾。
晴海、豊洲方面。
テラスに出れる。
今回のお店「Kiln & Tonic」
こちらは芝浦方面。
テーブル。
この日食べたもの。
▼スズキのタルタル レチェ・デ・ディグレ。
▼コーントルティーヤ ベーコンと牡蠣のオムレツ アヒ・アマリージョ。
▼神奈川県産やまゆり豚肩のグリル ロメスコソース さつま芋ピューレ。
▼マンゴータルト ココナッツクリーム パッションカード 新生姜ソルベ マンゴーソース。
▼プチフール。
西洋料理だけではなく、南米料理や中東料理の選択肢もありました。
コーントルティーヤ~は南米料理です。
以上で8500円税サ込でした。
新しくとてもゆったりした時間でした。
■今回行ったお店■
Kiln & Tonic（キルン＆トニック）
https:/
★お誘い★
【7/26(土)、chataigne@荻窪】
https:/
【8/23、CREATERNA@池尻大橋】
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【9/1/(平日)品川プリンス『BISTRO JAPONAIS ICHOZAKA』】
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【9/6、GINZA沁馥園@銀座】
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