mixiユーザー(id:210164)
2025年07月10日13:14
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【7/8(平日)、SABATINI di Firenze@有楽町】レポ。
7/8平日の日記です。
この日は、有楽町のSABATINI di Firenzeへ。
https:/
かれこれ、銀座ソニービル時代を含めると7回目くらいでしょうか。
トスカーナ料理の神髄が楽しめるお店です。
サーラ(ホール)はアールヌーヴォ。
Menu a pranzo=お昼のメニュー。
テーブル。
この日食べたもの。
▼自家製パーネ、フォカッチャ。
▼Tre tipi di antipasti.
三種の前菜。
プロシュート、カプレーゼ、蛸とジャガイモのジェノベーゼ。
▼Primo piatto
プリモピアット。
Spaghetti alla Bolognese
ボロネーゼ。
▼Secondo piatto
セコンドピアット。
Bistecca di maiale
北海道産どろ豚のビステッカ
▼Dolce
ワゴンサービスで提供されます。
ゴルゴンゾーラのタルト、ババ(サヴァラン)
以上です。
ワインはプロセッコ、ヴェネトのメルロー、トスカーナのサンジョベーゼを頂きました。
料理は5000円で、このロケーション、お店のランク、この内容をなら安いです。
ボロネーゼは濃厚で、豚肉もシンプルながら肉汁が凄く素材の旨みを閉じ込めてます。
ゴルゴンゾーラのタルトは甘さ控えめでこれだけでワインと合うのでは・・・。
いずれにせよ風格、内容、サービス、ロケーションとすべてが完璧でした。
■今回行ったお店■
SABATINI di Firenze(サバティーニ ディ フィレンツェ)
https:/
★★★お誘い★★★
【7/26(土)、chataigne@荻窪】
https:/
【9/1/(平日)品川プリンス『BISTRO JAPONAIS ICHOZAKA』】
https:/
この日は、有楽町のSABATINI di Firenzeへ。
https:/
かれこれ、銀座ソニービル時代を含めると7回目くらいでしょうか。
トスカーナ料理の神髄が楽しめるお店です。
サーラ(ホール)はアールヌーヴォ。
Menu a pranzo=お昼のメニュー。
テーブル。
この日食べたもの。
▼自家製パーネ、フォカッチャ。
▼Tre tipi di antipasti.
三種の前菜。
プロシュート、カプレーゼ、蛸とジャガイモのジェノベーゼ。
▼Primo piatto
プリモピアット。
Spaghetti alla Bolognese
ボロネーゼ。
▼Secondo piatto
セコンドピアット。
Bistecca di maiale
北海道産どろ豚のビステッカ
▼Dolce
ワゴンサービスで提供されます。
ゴルゴンゾーラのタルト、ババ(サヴァラン)
以上です。
ワインはプロセッコ、ヴェネトのメルロー、トスカーナのサンジョベーゼを頂きました。
料理は5000円で、このロケーション、お店のランク、この内容をなら安いです。
ボロネーゼは濃厚で、豚肉もシンプルながら肉汁が凄く素材の旨みを閉じ込めてます。
ゴルゴンゾーラのタルトは甘さ控えめでこれだけでワインと合うのでは・・・。
いずれにせよ風格、内容、サービス、ロケーションとすべてが完璧でした。
■今回行ったお店■
SABATINI di Firenze(サバティーニ ディ フィレンツェ)
https:/
★★★お誘い★★★
【7/26(土)、chataigne@荻窪】
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【9/1/(平日)品川プリンス『BISTRO JAPONAIS ICHOZAKA』】
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