キゥイマフィン

土曜日(6日)の午前中にキゥイマフィンを焼きました。

今回の材料は以下の内容です。
・粉：100g(ホットケーキミックス、昭和)
・卵：100g(2個、スーパー)
・油脂：30g(無塩バター、雪印メグミルク)
・砂糖：30g(三温糖)
・メープルシロップ：20g(カナダ産)
・バニラオイル：数振り(マコーミック)
・ラムダーク：5g(サントリー)
・スキムミルク：5ｇ(森永)
・キゥイ：1個(国産)

卵、砂糖、メープルシロップ、バニラオイル、ラムダーク、スキムミルクを混ぜ、溶かしたバターを入れ、それに粉を入れて混ぜて生地が完成です。

↓マフィン型に紙カップを入れて、生地を入れて小さくカットしたキゥイを載せました。


↓180度で余熱から始めてオーブンで20分焼き、ケーキクーラーで冷ましてるところです。表面は少し焼き色が強いですが、特に問題はないです。


↓半分にカットしたところです。若干キゥイが飛び出したものもありますが、まずまずの出来でやはり生のフルーツが入ると美味しいです。♪


では。