★行動したくなる本が、いい本だ。(メルマガくん：06/12号)

　『ウエカツの目からウロコの魚料理』(上田勝彦/東京書籍)
　https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4487807581/murasakiasano-22
　を食卓に置いています。
　いつでも、手に取って読めるようにしているのです。

　『ウエカツの目からウロコの魚料理』には、
　もちろん、魚料理の紹介もあります。
　いわゆる「レシピ」です。
　それだけでは、ありません。

　魚と私たちとを巡る考え方が載っています。
　魚に対する私たちの生き方が載っています。
　手にしていると、行動したくなります。

　私は、骨抜きを東急ハンズで買って、
　毎週、アジを三枚におろして、
　「なめろう」＋「さんが焼き」を楽しんでいます。
　あらは、「あら汁」にすると、完璧です。
　https://www.nhk.or.jp/shutoken/ohayo/report/20190518c.html

　行動したくなる本が、好きです。