冬の野菜

露天市の有機農家、大変人気があっていつも長い列が出来ている。買物が大変
冬場は根菜がメインに。色々あります。写真以外にもビーツや黒ダイコンなど。葉菜はキャベツ類がメインに。これも色々酒類があります。あとはドイツルコラRaukeや子羊レタスFeldsalatなど。



クレメンティン・マンダリン系のミカンはそろそろ終りが近づいてきて、オレンジの出番。あとはトルコの八百屋で柘榴と花梨が時期か。柘榴はサラダに入れ、花梨はコンポートに。
肉は勿論ジビエ。