初級合宿の合間に80人分ケーキ作り

春休み。。。に入ったと言うのに、朝起きたら外は雪景色。

今日で初級合宿を終え、東京へ帰る方達と一緒に私も東京へ向かう高速バス。

今回の方達、陽性が強い方々で、初級の1回目から4回目までを二泊三日で行いましたが、毎回のメニューを初級の基本的なお料理もお伝えしつつ、皆様に合わせて主食、食材、メニューをその都度皆様の体調に合わせて考えさせて頂きました。
講義も合宿だと皆さんのご理解に合わせて進められ、時間にも余裕があり、少人数なこともあり濃密な講義内容となりました。
特に断食合宿ではないけれど、短期間なのに、標高1000の八ヶ岳の環境で、排毒が促される方もいらっしゃいました。

私も含め、陽性な方々の集まりで、ご質問やお話も弾みっぱなしでしたが、今日の最後のお食事中は講義内容のせいもあり、食事の最初から最後まで30分以上、皆様良く噛んで、誰も言葉を発しませんでした！凄い！

雪とはいえ、気温はさほど寒くなく、長男は一人電車で群馬へ3時間半の旅。

春休みに入った途端バタバタ。
初級合宿の合間に私は息子達が昔通っていた保育園の卒園ケーキ作り。
80人分ということで悩んだけれど、オーブンは使わず蒸したら、思っていた以上に時間がかかり、全て蒸し終わるまでに12時間！

デコレーションは私よりセンスがある娘にお願いし、なんとか時間通りに完成！

残った端っこと豆腐クリームは合宿の皆さんとも頂きました。

さて、春休み本番。
今日からまた濃厚な日々が続きます^ - ^