モリンガ

お友達に頂いたモリンガ初体験。
生だと独特な香りがし、食べてみると最後になんとなく辛味がありますが、今日はあらめの煮物に入れ、野菜炒めにも使ってみましたが全く癖がなく美味しく頂けました。

モリンガは栄養価が高いばかりでなく、オイルになったり環境の浄化に使ったり、木はパルプに、樹皮はロープやマットにもなるそうです。

葉以外の花、種子等全てが食べられるそう。

全然似てないけどイネ科だけどマコモのことを思い出しました。
マコモエキスやマコモのおがくずを山梨の家に置いてきたことを。。。