どもども、久々の料理ネタ復活です！
急な寒さとあいまって最近は鍋ブームという事で
あまりメジャーじゃないけどまずまず美味しい鍋を取り上げたいと思います！
〜〜〜〜〜
材料
・しゃぶしゃぶ肉(牛、鳥、豚問わず)
・たまねぎ
・キャベツorレタス
・ジャガイモ
・セロリ
・鶏つみれ(鶏ひき肉、卵黄、片栗粉、塩)
・固形ブイヨン＆ローリエ＆パセリ(茎だけでもOK)
・バゲット（フランスパン）
・醤油、マスタード、レモン、おろしにんにく、唐辛子等の好みのつけダレ
作り方
a,たまねぎは皮を剥いてスライス、キャベツは１〜２ｃｍのザク切りに
レタスなら水洗いして手で食べ易い大きさに切っておきます
ジャガイモは火が通るように１cm弱のスライスで、セロリも同じサイズに斜め切りしておきましょう。
b,鶏つみれは材料を合わせて良く練っておきます。
c,鍋に固形スープとローリエ、パセリを入れ火にかけます、
タマネギ、ジャガイモ、セロリと香味野菜と火の通りにくい野菜を入れ、
野菜に火が通ったら、鶏つみれをスプーンなどで成型して鍋に投入します。
d,食卓に持っていってガスコンロを使い、普通のしゃぶしゃぶの要領で食べます！
バゲットは最後にスープで食べても、お麩のように鍋で煮ても美味しいですよ。
・おすすめはお醤油でディジョン・マスタードを溶いたタレです、
酸味も辛味も強くないのポトフ鍋との相性が良いですよー
・ソーセージ、ベーコンを足すとスモークの風味でまた一味違った鍋になりますﾉｼ
ログインしてコメントを確認・投稿する