今回は弟から教えてもらったレシピで
冷蔵庫に竹輪と適当な材料が有れば、
数分で簡単なおつまみになると言う料理です。
材料
・ちくわ
と、下の材料から２，３品
・明太子or辛子明太子
・チーズ
・マヨネーズ
・味噌
・大葉
作り方
a,ちくわは縦に２つに切っておきます。
明太子は包丁を縦に入れて皮を開き、
包丁の背でこそいで卵だけにしておき、
半量をマヨネーズに混ぜておきます。
味噌とマヨネーズも混ぜておきましょう
b,切ったちくわの凹んだ部分を上にして並べて、
明太乗せ、明太マヨ乗せ、味噌マヨ乗せの3種を作ります。
更にその上にチーズ、刻み大葉、チーズ＋大葉を好みで乗せ
グリルかオーブンでチーズが溶け、焼き目が付くまで焼いたら完成〜
・書いた素材にこだわらず、パセリやニンニクバター
鮭フレークなんかも合わせると美味しいと思います〜
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