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2026年07月23日20:49

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備忘録

川鶴 辛口純米生原酒 別誂
 小山酒店のPB
 口開け故かアル感のある香り
 当たり川鶴らしい甘味に、チリチリとガスの刺激
 香り通り、後口アルコールが切る感じ
我論 生酛仕込み Type B
 三郎丸蒸溜所でウイスキー作ってる蔵元の日本酒
 旨口らしい甘味 少しガスのチリチリ
 尖ったところのない柔らかい酒だなぁ
金雀(きんすずめ)
 生酛造りの純米吟醸だったかな
 金雀らしいはっきりと甘い旨口酒
 旨口好きだったら絶対気に入る蔵元だよなぁ

もずく酢
刺身盛り合わせ
豚肉のワイン煮
連子鯛のオレンジソース
夏野菜のゼリー寄せ
蕪の甘酢漬
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