備忘録

亀の海　超辛口純米火入れ
　辛口らしく甘味はぐっと控えて、優しい米の旨味と酸
　舌に残る渋と余韻
　どストライクではないけど、いい酒だねぇ
鮎正宗　純米原酒一回火入れ
　気持ちホコリ系の好みな香り
　旨口らしくしっかり甘味
　綺麗な酸とアル感で切るバランス酒
楽器正宗　純米吟醸　Jam Session
　ホコリよりマジックインキ系かな　好みの香り
　うん、間違いない安心感
　自然郷も好きなんだけど、どっちか選べと言われたら楽器なのよね

たたきオクラと刻み昆布の冷奴
牛すね肉の赤ワイン煮鰤カマの塩焼
鰹、ハマフエフキ
新じゃが小芋の煮っころがし
大根の漬物
刺身枡盛り　鰹、ハマフエフキ、ツブ貝、縞鯵、魴鮄、飛魚、真鰺

トマトの生姜漬け