備忘録

高龍　朱　火入れ
　高千代の別銘柄だそう
　なるほど、香りの通り当たりはわりと甘め
　後口、口をキュッと絞られるような渋味が締める

あと、金雀と赤武のHappy New Year飲んだけど、マスターとお話してたらメモしそびれｔ

北海道産大振り蜆の酒蒸し
黒毛和牛リブステーキ
塩鱈のフライ　タルタルソース
石川小芋と大根のおでん
松前白菜漬

刺身盛り合わせ　寒鰤、真鯛、黒曹以、真鰺