備忘録

西の関　上撰本醸造
　イイ感じのヒネ感
　オールドスクールなThe日本酒
　久々このタイプ
　旨味しっかりありつつスッキリ
宗玄　本醸造　黒峰　火入れ
　香りは意外とスッキリ
　晩酌酒らしい落ち着き
総乃寒菊　純米大吟醸　モノクローム
　安定の寒菊
　甘酸バランスにガスのチリ感

茄子の昆布和え
豚
アブラボウズの煮付
四方竹と油揚の炊きもの
白菜と胡瓜の浅漬け
刺身盛り合わせ
　関鰤、恵比寿鯛、貝割、鮪、〆鯖、アオリイカ

トマトの生姜漬