久々の洋食をば( ・ω・)ﾉｼ
ペペロンチーノと並んでシンプルで食べ飽きないパスタ料理です
材料
・スパゲッティ
・ベーコン(スライス、塊どっちでも
・ニンニク
・トマト缶(カット、ホール
・白ワイン(無い時は赤や料理酒で
・オリープオイル、塩、胡椒
作り方
a.まずベーコンは幅1cm弱、ニンニクはスライスして
オリープオイルと一緒に鍋に入れ、
弱火に掛けてじっくり香りを出します。
b.香りが立って全体に焦げ目がついてきたら、
強火にし白ワイン投入し煮立たせ、
その後トマト缶を投入(ホールトマトは潰しながら、
c.煮詰まって適度にトロミがついたら塩、胡椒で味を整え
茹であがったパスタを絡めて完成〜
・ウチじゃトマトが安い時期に大量に作って、
ZIPロックとかに入れて冷凍保存してますｗ
・タマネギを入れて甘味を出してもおｋ、
ただ煮込み時間がちょっと長くなる。。。
ログインしてコメントを確認・投稿する