【オクラの豚肉巻き】
豚バラ肉薄切り１５０g オクラ6本
塩・胡椒 少々 酒 大1 醤油大１と１/２ みりん 大１/２ 砂糖 小1 白ごま 少々
（作り方）
�（�騰したお湯でオクラを30秒ほど茹でる。茹で上がったら。水気を切り、冷ましておく。
�▲�クラに豚バラ肉を巻きつける。
��フライパンに少量のサラダ油を熱し、オクラの豚肉巻きを焼く。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑忙弔辰震�を拭き取り、調味料を入れて煮立たせる。
�イ�皿にのせ、白ごまをのせる。
【栃尾揚げはさみ焼】
栃尾の油揚げ 1枚
味噌 大１＋1/2 みりん 大1 酒 大1 醤油 小1 豆板醤 小1/2 ゴマ油 大1/2 鰹節 適量
（作り方）
・栃尾揚げに切れ目を入れて、薬味を塗りこむ。
・フライパンで素焼きで炒める。
・食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
【だいこんサラダ】
・大根は皮を剥き、斜めに薄く切る。
・それを細かく千切りにします。
・カイワレは根を切って大根と一緒に、１０分程、氷水に晒す。
・ 大根とカイワレを盛り付けて、お好みのドレッシングをかけます。
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