【シャクシュカ】オリーブオイル　適量　 ニンニク一片　　タマネギ　1/2個　ホールトマト　1缶（約400g）　あらびきチョリソ3本　 卵2個香辛料（クミン　小　2/3　 ナツメグ　小2/3　カルダモン　小1/3　　チリペッパー小1/3、　　　　　黒こしょう　少々

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【黒酢で酢豚】 豚もも肉350g、酒　小2、しょうゆ 小2、紹興酒小１、片栗粉大3カットパプリカ(赤・黄・オレンジ)、アスパラガス2本、玉ねぎ半分調味料：　黒酢　大2、しょうゆ 大2、砂糖大1、鶏ガラスープ素　少々、塩少々、水　100cc水溶き片栗粉：　片栗粉

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