ここんとこサボってましたが久々の更新です〜｜ω・*)ﾉｼ
モロヘイヤを使って夏バテ防止の�貼舛鮑遒辰討澆泙后�
冬場と違って火の通り易い具材で短時間で仕上げますー
材料
・豚肉(バラや小間等薄めのもの
・モロヘイヤ
・ナス、インゲン、アスパラ
・しいたけ、しめじ等のきのこ類
・豆腐
・だし汁、味噌、生姜汁
・万能ネギ
作り方
a,豚バラは一口幅に、
モロヘイヤは細かく刻み、ナス、シイタケはスライス、
インゲンとアスパラはヘタの部分や硬い部分を取り、
斜め切りにしておきます。
しめじは石付を取り、手でほぐしておきましょう
b,鍋の底にサラダ油を引き、モロヘイヤ以外の具材を投入、
豚肉が白っぽくなり、全体に油がまわったらダシ汁を入れ
煮立ててアクを取ります。
c,アスパラやインゲンに火が通ったら豆腐を手で崩し入れ、
生姜汁と味噌で味付けを、
d,味が決まった所でモロヘイヤを投入、
モロヘイヤの緑が鮮やかになり、汁に粘りが出てきたら完成！！
万能ネギを刻んでドゾー
・スタミナ増進のネバネバ料理、
なめこやとろろよりお手軽なのでお試しあれ〜
・モロヘイヤも味噌汁にしてしまうのが一番食べやすいと思いますです
・ネバネバ(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ
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