ぼちぼち紅葉も見頃って事で行楽料理をば、、、
最近薄切りトンカツが流行ってるみたいですけど、
スタンダードなロールカツでも似たような味わいが楽しめる件（＞＜）
材料
・豚モモ、ロースの薄切りorしゃぶしゃぶ用
・ベビーチーズ、プロセスチーズ(四角のヤツ
・大葉
・じゃがいも
・いんげん
・小麦粉、卵、パン粉、塩胡椒、揚げ油
作り方
a,チーズ、ジャガイモは１ｃｍ程度の太さの拍子木切りにし、
インゲンは長さをそろえておきます。
ジャガイモとインゲンにはラップをし、レンジで２分ほど過熱しておきます。
b,豚肉を広げて塩胡椒をし、両面に小麦粉をまぶします。
広げた豚肉にチーズ、チーズ+大葉、ジャガイモ、インゲンのどれかを乗せ
くるくる巻いて巻き終わりの部分をちょっと濡らし、小麦粉で糊付けします。
c,巻いた豚肉を卵→パン粉の順に衣を付け、揚げ油の中へ
中火くらいで火を通し、狐色になったら完成ですー
・薄切り肉の時点で両面に小麦粉を付ければ糊付け、衣、肉汁を逃さない
の三役が一機に出来るので楽でつ。
・中の具は水分が少ないものなら大体なんでもおｋ、
意外な所ではリンゴをロールして焦がしバターソースで出す料理もあるっぽい
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