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【料理】蓋をしない
2021年08月28日10:10

 鉄鍋で鶏胸肉を焼くのに蓋をするのを止めてみた。 蓋をすると汁が飛ばずに溜まってしまい、焼くのではなく、煮るになってしまうから。 その分、焼くのには時間は掛かるが美味しくなった。

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