ポテトサラダを、そのまま食べるのも美味しく作れるが、それを変化させるのも面白い。　ジャガイモと人参を蒸して皮を剥き、潰して混ぜ合わせたのが基になる。　これに玉葱を軽く炒めたのを加えたりもする。　ブルグルはトルコのパスタの一種で、デュラムセ

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