mixiユーザー(id:4792539)
2025年04月05日05:46
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発酵生活
先日、京都にお花見に行った時、M 先生にお酒の種類などの解説をしてもらいました。
↑
2025年03月31日の日記
「植藤造園へお花見」
https:/
博学のｍ先生、蒸留酒や醸造酒などの違いを分かりやすく解説してくれました。
さすがです。
その時に「発酵」の話になりました。
発酵といえば、霧島に発酵ホテルというのがあり、私はちょっと気になってる〜と言いました。
たしか和田裕美さんが話していたのです。
すると その後、ｍ先生から4月4日には発酵についてのテレビ番組がありますよ〜とお知らせが来ました。
わお！
ありがとうございます。
ということで、新番組 NHK【おとな時間研究所】を拝聴。
初回は発行がテーマでした。、
テレビを見ていたら、単純な私は、「塩麹」を作りたくなりました。
衝動的に（笑）、録画を見つつ、同時にスマホでヨドバシカメラのサイトを検索。
米麹と天然塩を買っちゃいました(笑)
（明日届く）
私も発酵マイスター ほどではありませんが、 体にいい生活をしています。
具体的には・・・
毎朝起きるとミチョ（お酢のドリンク）を飲みます。
もう何年になるのでしょうね。
（９年は経ってますね）
いつもコストコで３本組を買っています。
↓
2016年06月02日の日記
「コストコの「美酢」＆「シードレスグレープ」」
https:/
チョコ ザップに長くいる時（乾燥機）には、水筒にお味噌汁を入れて持っていきます。
朝の飲み物を味噌汁に変えたのです。
↓
2021年10月26日の日記
「お味噌汁のはなし」
https:/
専用の（！）お味噌は自分専用溶かす用に戸棚収納しています。
（料理用は別途冷蔵庫へ）
↓
朝ごはんの前には必ず納豆 1パックを食べます。
この習慣も何年でしょうか・・・
↓
１０年になりますね(#^^#)
↓
2015.5.20の日記
「湯シャン＆納豆」
http://
2015年09月08日の日記
「納豆習慣」
https:/
2018年07月31日の日記
「納豆のはなし」
https:/
最近は、コストコで買ったこのキムチを納豆に混ぜて食べてることが多いです。
（美味しい！）
↓
菌の相互作用が言いそうです。
本当は前夜から混ぜておくといいみたい。
ヨーグルトに前日からつけていた乾燥マンゴーも食べるのも 日課です。
マンゴーがほどよく戻っていて 超最高！
（毎朝の楽しみ）
↓
お昼の弁当には必ずお味噌汁をつけます。
↓
ぬか漬けも自分のためだけに作っています。
（夫は苦手らしい）
↓
2023年09月16日の日記
「ぬか漬けのはなし」
https:/
2023年09月19日の日記
「ぬか漬けデビュー」
https:/
2023年10月11日の日記
「ぬか漬けのはなし」
https:/
2023年12月31日の日記
「ぬか漬けのはなし」
https:/
これは先日 京都で買ったラディッシュです。
↓
こんな感じで腸に良い生活をしているので、毎日お通じもいい感じ。
↓
2023年12月02日の日記
「腸活のはなし」
https:/
私も、あのテレビに出ていた人のようにツヤツヤの肌になりたいな〜！
↓
この番組、一週間はNHKプラスで見れます。
↓
https:/
記事はこちら。
https:/
↑
2025年03月31日の日記
「植藤造園へお花見」
https:/
博学のｍ先生、蒸留酒や醸造酒などの違いを分かりやすく解説してくれました。
さすがです。
その時に「発酵」の話になりました。
発酵といえば、霧島に発酵ホテルというのがあり、私はちょっと気になってる〜と言いました。
たしか和田裕美さんが話していたのです。
すると その後、ｍ先生から4月4日には発酵についてのテレビ番組がありますよ〜とお知らせが来ました。
わお！
ありがとうございます。
ということで、新番組 NHK【おとな時間研究所】を拝聴。
初回は発行がテーマでした。、
テレビを見ていたら、単純な私は、「塩麹」を作りたくなりました。
衝動的に（笑）、録画を見つつ、同時にスマホでヨドバシカメラのサイトを検索。
米麹と天然塩を買っちゃいました(笑)
（明日届く）
私も発酵マイスター ほどではありませんが、 体にいい生活をしています。
具体的には・・・
毎朝起きるとミチョ（お酢のドリンク）を飲みます。
もう何年になるのでしょうね。
（９年は経ってますね）
いつもコストコで３本組を買っています。
↓
2016年06月02日の日記
「コストコの「美酢」＆「シードレスグレープ」」
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チョコ ザップに長くいる時（乾燥機）には、水筒にお味噌汁を入れて持っていきます。
朝の飲み物を味噌汁に変えたのです。
↓
2021年10月26日の日記
「お味噌汁のはなし」
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専用の（！）お味噌は自分専用溶かす用に戸棚収納しています。
（料理用は別途冷蔵庫へ）
↓
朝ごはんの前には必ず納豆 1パックを食べます。
この習慣も何年でしょうか・・・
↓
１０年になりますね(#^^#)
↓
2015.5.20の日記
「湯シャン＆納豆」
http://
2015年09月08日の日記
「納豆習慣」
https:/
2018年07月31日の日記
「納豆のはなし」
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最近は、コストコで買ったこのキムチを納豆に混ぜて食べてることが多いです。
（美味しい！）
↓
菌の相互作用が言いそうです。
本当は前夜から混ぜておくといいみたい。
ヨーグルトに前日からつけていた乾燥マンゴーも食べるのも 日課です。
マンゴーがほどよく戻っていて 超最高！
（毎朝の楽しみ）
↓
お昼の弁当には必ずお味噌汁をつけます。
↓
ぬか漬けも自分のためだけに作っています。
（夫は苦手らしい）
↓
2023年09月16日の日記
「ぬか漬けのはなし」
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2023年09月19日の日記
「ぬか漬けデビュー」
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2023年10月11日の日記
「ぬか漬けのはなし」
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2023年12月31日の日記
「ぬか漬けのはなし」
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これは先日 京都で買ったラディッシュです。
↓
こんな感じで腸に良い生活をしているので、毎日お通じもいい感じ。
↓
2023年12月02日の日記
「腸活のはなし」
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私も、あのテレビに出ていた人のようにツヤツヤの肌になりたいな〜！
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この番組、一週間はNHKプラスで見れます。
↓
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記事はこちら。
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