イチジクが実り過ぎ．．．

今季、2回目のイチジクの収穫時期になりました。
初夏の実と違って、大きさは普通なのですが、
糖度が20度以上の、極甘イチジクになります。
その為、甘すぎて量が食べられません。
実は冷凍にしないと日持ちしないし、毎日収獲ができるので、
とても食べきれません。
仕方がないので、ジャムにしちゃいました！
今回はお手軽ジャム作りで、火が通ったイチジクを
ミキサーで細かくして、煮込み時間を短くしています。
このジャムをヨーグルトに入れて食べると、
イチジク好きには､たまりまへんなぁ〜