【おとこめし】スキレット炒飯

冷凍ごはん 270g　卵 2個　豚バラ70g　エリンギ 1/2パック　玉ねぎ　1/8個　
生姜 1片　醤油 大1　酒　大１　豆板醤、甜麺醤　各小１　


豚肉はひとくち大、エリンギは適当なサイズに切る。にんにくは薄切りにする。
ボウルに卵を割り入れて、砂糖、塩をふり、混ぜる。
豚肉を炒め、最後にエリンギを入れて、甜麺醤、豆板醤をからめて中火で炒める。
一旦、皿にとり、待機。
フライパンにきれいして、もう一度、油をひいて、生姜、玉葱を弱火で炒める。
解凍したごはんをほぐしながら炒める。
ニトスキに盛り直して、溶き卵を周りに流し入れ、卵に火が通ったら完成。