【料理】ライスポテトサラダ

　昨晩、玄米を測ろうとして、手元が狂ってぶちまけて。
　それらを集めたら１合半位になってしまったが、炊いてしまった。

　しかし、朝食で食べるのには多過ぎるので一合分を食べて、残りをポテトサラダに混ぜた。
　ジャガイモと人参に玉葱と鶏胸肉ソテーのサラダに炊いた玄米である。

　それを軽く炒めて暖かくして夕食に食べた。
　炒飯ともピラフとも違う物になった。
　玄米が野菜感覚であった。

　ご飯のおかずにサラダで、そのサラダをライスサラダにするのは躊躇するが、サンドイッチなら載せられる感覚は持っている。