ブルームーン

今日はブルームーン。
ひと月に二回満月が来たときをブルームーンと言う。
いつもの満月がちょっと神秘的に見える。

ところで、ブルームーンというカクテルがある。
色味の綺麗なロマンティックなカクテルだが、ブルームーンというのにはできない相談という意味もある。
何やら秘め事っぽい色っぽさを感じなくもない。

自分で作ればいいのだが、パルフェ・タムールを切らしていたので作れない…。
なのでネットで写真を拾ってきた。

色が違うが両方ともブルームーン・カクテルである。

ちなみにレシピは、、、

2/4 ドライ・ジン
1/4 パルフェ・タムール
1/4 レモン・ジュース

上記をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

パルフェ・タムールは「完全な愛」という意味で、クレーム・ド・ヴァイオレットとも言う。
つまりすみれのリキュール。
困ったことにこれがメーカーによって色も味も違うのだ。
だからこそおもしろいとも言えるのだが、最も扱いの難しいリキュールとも言える。
ヴァイオレットなのだから本来は紫なのだが、赤紫から青に近いものまでさまざまだ。

左の写真はおそらくシャルル・ヴァノー社のものを使ったのだろうと思う。
右はボルス社か。あるいはバーディネ社かもしれない。マリー・ブリザール社のものだともっと深みのある青に仕上がる。
かつてうちにはパルフェ・タムールだけで５本あったことがある。

たいていのスタンダード・カクテルを作れたのだが、昨年古いものを処分したのでずいぶんボトルが少なくなった。