【麺】吉田屋

近くのイオンビレッジに有ったうどん屋が撤退し、そこを射抜きで使って高山ラーメンの店ができたので行ってきた。


頼んだのはもちろん高山ラーメン。
まぁ何が高山なのかははっきりとは言えないそうだけど、スープとタレを一緒に混ぜて煮込むのが特徴的なのだそうだ。

スープは色が薄い鶏出汁、さっぱり系ですね。ちょっと物足りなかったので黒胡椒を投入。
麺は細縮れで、こちらもあっさり。コシはまぁまぁ。甘めの麺です。
かやくはバラ肉っぽいチャーシューと、ちょっと煮込みが少ない煮卵とシナチクのみ。やっぱさっぱり。


以前鶴舞に有ったお店で食べたときも、やっぱさっぱり系だったことを思い出しながら完食。

ランチメニューは少なく、高山ラーメンと掛けうどん・蕎麦のみ。ディナーメニューは色々ありそうなので、また行ってみよう。
https://www.aeontown.co.jp/arimatsu/shop/detail/?id=004874