ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

ソーセージ好き集まれコミュの質問

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

質問

mixiユーザー 2008年07月14日 20:31

　疑問になっている事が一つありますあせあせ（飛び散る汗）　
　
　【ソーセージ・ウィンナー・フランク】　いったい何が違うの???

コメント(22)

[1] mixiユーザー 07月14日 21:50

たしか
小さいのが→ウインナーソーセージ

中ぐらいのが→フランクフルトソーセージ

大きいのが→ボロニアソーセージ


日本では長さで三つに分けられてるはずexclamation ×2

[3] mixiユーザー 07月15日 15:31

僕はあまりボロニアは食べないかもあせあせ

[4] mixiユーザー 07月16日 22:56

そうなんですかわーい（嬉しい顔）

　ボロニアってやつを食べてみたいでするんるん

[6] mixiユーザー 07月17日 01:00

　ドイツのフランクフルト市のソーセージ職人が1805年にオーストリアのウィーンを訪れて、牛肉をよく食べるウィーンの習慣にならって牛肉を加えた腸詰を作ったのがウィンナーソーセージの由来だそうです。ですからフランクフルトソーセージとウィンナーソーセージとは親子関係にあります。

　ドイツは腸詰の歴史が古いので各地方の名前を冠した腸詰がたくさんあります。また伝統的なレシピ（肉、脂身、スパイス、ハーブの配合、詰める腸の種類etc）に従って腸詰を作らないと、法律的にその名前を名乗ることができないようです。これは偽装から消費者を守るための措置です。

　ウィンナーソーセージは羊腸、フランクフルトソーセージは豚腸、イタリアのボローニャソーセージは人口ケーシングに詰めます。胃袋、膀胱、盲腸などにも詰めたりするものもあります。豚の血液を加えたブルート・ヴルストは美味ですよ。ヽ(^o^)丿

[7] mixiユーザー 07月17日 06:55

補足。

ボロニアソーセージは牛の腸も使います。
簡単に言えば、
魚肉や色んな種類のウインナー等をぜ〜んぶひっくるめて「ソーセージ」！
その中で、詰める腸の種類や太さで「ウインナー」「フランクフルト」「ボロニア」だったりする！

[8] mixiユーザー 07月17日 18:25

ロング ウィンナーは外人、ショートウィンナーは日本人ですよ☆

[10] mixiユーザー 07月18日 01:08

　へぇ〜ぴかぴか（新しい）　よくわかりましたるんるん

　めちゃめちゃ奥が深いんですねわーい（嬉しい顔）

　ｽﾓｰｷｰＫ・あしながおじさんありがとう手（チョキ）

　かなり中身が詰まったわかりやすかったです指でOK


ムードソーセージ最高ムード

[11] mixiユーザー 07月18日 07:00

どういたしまして！

ソーセージがもっと美味しく食べれますよ☆
ソーセージ超最高♪

[12] mixiユーザー 07月18日 21:18

自分のソーセージはまだ未開封だよ失恋

[14] mixiユーザー 08月03日 15:29

この前の花火大会の時、ラッキーピエロの前で売ってたよ電球

残り１２本だったので、まとめ買いしましたわーい（嬉しい顔）手（チョキ）

[16] mixiユーザー 08月04日 21:48



‥‥‥普通。


なんかゴメンたらーっ（汗）

[18] mixiユーザー 08月07日 03:00

僕が行くイレブンにフランクフルト売ってない涙

[20] mixiユーザー 08月07日 22:43

何それexclamation & question

[22] mixiユーザー 08月08日 19:23

見つけてやる
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ


ログインすると、残り8件のコメントが見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

ソーセージ好き集まれ 更新情報

ソーセージ好き集まれのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ソーセージ好き集まれ

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ