はじめまして！
講演会タイトル
「お菓子とパンと―祖国フランスの味を伝えて45年―」
兵庫県在住の熱血キャラクターで、ドンクさんと並び、
日本のフランスパン業界の草分けのフィリップ・ビゴ氏の講演で、
親しみの持てる内容となるのではないでしょうか。
日仏文化交流、阪神間洋食文化について興味深いお話しが聞けることと思います。
「お菓子とパンと―祖国フランスの味を伝えて45年―」
講師 フィリップビゴ氏（有限会社 ビゴ代表）
日時：2011年2月12日（土）10時半―11時半（10時受付開始）
場所 武庫川女子大学学術研究交流館（IR）1階101号室
駐車場はないのですが、阪神鳴尾駅より徒歩5分となります。
定員：100名先着順（電話・ファクス）
お申し込み先・お問い合わせ先 武庫川女子大学 生活美学研究所
? 0798-67-1291
Fax 0798-67-1503
プロフィール
1942年フランスのサルトにて代々製パン業家の長男として生まれる
義務教育終了後 フランス製菓製パン学校に入学。その後パリでフランスパンの
世界的権威者レイモン・カルベル氏に師事。1965年にフランスパンの製造実演のため来日以来、
パンの普及・技術指導に取り組み、レジオン・ドヌール勲章など日仏両国から数々の賞を受賞。
『ビゴの店』は第一号店として有名である。
講演会タイトル
「お菓子とパンと―祖国フランスの味を伝えて45年―」
兵庫県在住の熱血キャラクターで、ドンクさんと並び、
日本のフランスパン業界の草分けのフィリップ・ビゴ氏の講演で、
親しみの持てる内容となるのではないでしょうか。
日仏文化交流、阪神間洋食文化について興味深いお話しが聞けることと思います。
「お菓子とパンと―祖国フランスの味を伝えて45年―」
講師 フィリップビゴ氏（有限会社 ビゴ代表）
日時：2011年2月12日（土）10時半―11時半（10時受付開始）
場所 武庫川女子大学学術研究交流館（IR）1階101号室
駐車場はないのですが、阪神鳴尾駅より徒歩5分となります。
定員：100名先着順（電話・ファクス）
お申し込み先・お問い合わせ先 武庫川女子大学 生活美学研究所
? 0798-67-1291
Fax 0798-67-1503
プロフィール
1942年フランスのサルトにて代々製パン業家の長男として生まれる
義務教育終了後 フランス製菓製パン学校に入学。その後パリでフランスパンの
世界的権威者レイモン・カルベル氏に師事。1965年にフランスパンの製造実演のため来日以来、
パンの普及・技術指導に取り組み、レジオン・ドヌール勲章など日仏両国から数々の賞を受賞。
『ビゴの店』は第一号店として有名である。
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