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<スポンジ生地>
▼ココアのスポンジ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=13611399
▼溶かしバターの有無
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5178486
▼やわらかくするには?
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4788505
▼究極のスポンジ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2970508

<ロール生地/うすやき生地>
▼生地について
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=7911636
▼ロールケーキについて
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16908945

<タルト生地>
▼パートシュクレとパートサブレの違い
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=18212667

<バタークリーム>
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=8566997

<カスタードクリーム>
▼保存方法
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2137558
▼固まらない
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5408161


<アーモンドクリーム>
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5646796

<デコレーションクリーム>
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14684781

<カラメルソース>
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=9111030
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3369933
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1521632

<メレンゲ>
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=18608688

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