[mixi]天然酵母で作っているパン屋さん - 天然酵母パン

[17] mixiユーザー 04月02日 16:25

こんにちは～

関西ですが、ameen's　ovenさんおいしいです！！
通販がメインです

最近も何かの雑誌に載っていたので・・
あんまり有名になりすぎると買えなくなりそうですよね☆
本当においしいですよ！！

食べたい、買ってみたいパンがありすぎて困りますよね～。

[18] mixiユーザー 04月02日 17:46

「ビゴのパン」
全部じゃないけど「パン・オ・ルバン」は天然酵母です

[19] mixiユーザー 04月03日 23:46

まだ、パン屋さんではありませんが、あしたパンを売らせていただきます。

写真はさっき焼き上がった、イチゴ酵母のプレーンパン、ホシノ天然酵母には炒めた玉葱を入れてミニ食、あと、これから、アールグレイ酵母のパンやきます！

場所は、東京中野区の麺や七彩さんです。11:30からです。

西武新宿線の都立家政というローカルな駅ですが、お近くで、興味のある方是非お立ち寄りください！

[21] mixiユーザー 04月21日 07:28

長野県松本市、乗鞍高原のルコパンが好きです。
パンはすべて天然酵母です。雑穀トーストが一番のお勧めですが、どれもおいしい。もっちりとした食感です。
石釜でやくピザもとっても美味しいですよ～。

http://www.le-copain.com/

[24] mixiユーザー 05月04日 14:12

こんにちは！！

京都・舞鶴の『A dish』です
月２回ですがカフェやっています。

パンはすべて自家製レーズン酵母使用で
国産小麦、自然海塩、甜菜糖など質の高い素材を使っています。
卵・乳製品は使用していません。

他にもマクロビスイーツや
香料・着色料・保存料などの添加物不使用の
からだとこころにやさしいおやつを販売しております。

http://plaza.rakuten.co.jp/yuribitter/

[25] mixiユーザー 05月04日 17:46

関西ですが、奈良と京都の県境にある木津という町に
「パンオセーグル」というパン屋さんがあります。
究極の舌バカの私が、ずっと食べ続けて「おいしいパンの味」を教えてくれたパン屋さんです。

店舗はメッチャひっそりしてる上に、テンポの内装外装に全然こだわっていないので、スッゲーまずそうなパンが売ってそうなたたずまいです。

でも一歩店内に入ると超健康オタクのご夫婦が次々と、天然酵母のパンを繰り出しています。パンや、ケーキも、無添加無農薬でできる限り作っていらっしゃいます。ドーナツに至るまで、全てホシノ天然酵母だそうです。添加物がはいっていないので、す晴らしい素材の味が楽しめます。

http://seigle.web.fc2.com/index.html

[26] mixiユーザー 09月09日 10:52

こんにちわ

奈良市学園大和町の「ピザリアニューエイジ」です。

このお店は天然酵母の走りと言われる老舗です。

パン以外ではピザが有名です。

http://www.jfs.co.jp/

[27] mixiユーザー 09月10日 01:26

こんばんわ～
自家製のぶどうから起こした酵母を、フランスの伝統的な手法で種つぎして作っている、ライ麦にまで国産にこだわってた国産小麦の『拓味酵母パン』にハマってます！
http://www.takumi-pan.com/

大阪の堺市にあるので、通販で１キロくらいある、全粒粉入りの大きなずっしりパンを送ってもらってます(石臼挽きのカンパーニュだっけな？)
３～４日目が、酵母が落ち着いて、とっても甘みを感じるので好きなんです

あ、食パンも全粒粉やライ麦入って、たまに贅沢して４斤繋がったの、大人買いしますよー
２キロほどあるのかしら。ずっしり重い食パンなんです～

どうやら今、職人を募集してるらしくて
私は、通えないので無理ですが・・・涙

[28] mixiユーザー 10月22日 21:28

はじめまして。

知人が天然酵母で作ったパン屋さんをはじめました。

『石窯ガーデン粉々 CoCo』

というお店で長野でやっています。
本日２２日から１週間、
ながの東急の地下名産品売り場に出店しているようなので、お近くの方はゼヒ食べてみてください！

トーストすると表面はカリッとしていてなんとも言えない歯ざわり。
でも中はもっちもちで素材の香がすごくします！
１度食べてみて欲しいです

今後、通販もしていく予定みたいです！

[29] mixiユーザー 10月23日 17:19

神奈川県愛甲郡愛川町で小さなパン屋を始めました。自宅の敷地内にある小さなパン屋です。ご来店お待ちしています！

[30] mixiユーザー 10月23日 17:27

大分県臼杵市市浜のジョイフル横『ｍａｍａ＊ｐａｎ』
私の母が　毎週土曜日やっています

すべて天然酵母です

アレルギーの方もご相談ください

小さいお店ですが、ぜひお立ち寄り下さい

[31] mixiユーザー 11月02日 20:14

今週日曜日１１月８日うさぎ山公園のプレイパーク祭りに、自家製酵母うさぎぱんも出店します。

この日は相方も湘南からやってきてくれて、久しぶりに二人でうさぎぱん。

時間ある方は、遊びに来てみてください。フリマもケーキ屋さんもありますよ～。

[32] mixiユーザー 11月24日 23:27

こんばんは、天然酵母のパンがお好きな方に、
期間限定のお知らせです

明日11/25(水)、パン屋さんがオープンします。

場所は京王相模原線、小田急線の
「多摩センター駅」からすぐのところ。

白神こだま酵母の「米粉パン専門店」
ピーターラビットベーカリーのかわいいお店です。

名　前：ピーターラビットベーカリー
場　所：多摩センター
期　間：11/25(水)～12/28(月)
時　間：11：00～17：00
定休日：日曜定休(12/27は営業)

ラップパンや、ケーキ、炊飯パンなど
米粉を使っていろいろなパンが販売されるとのこと！
(米粉以外にも小麦パンもあるそうです。)

知人からオープンに先駆けてチラシをいただいたので、
この場を借りて、宣伝させていただきます。

小麦粉アレルギーがあってパンが好きだけれど
食べられない、という方や、
米粉を使ったパンに興味のあるかたは
是非、足を運んでいただければと思います！

※米粉のパンをたくさんの方に食べて欲しい！と思い
　色々なところで書込みさせていただいております。
　不適切と思われましたら、お知らせ頂ければ幸いです。

[34] mixiユーザー 11月25日 00:39

福岡市には　
自家製天然酵母パン＆クッキー工房　
「ムーン・テーブル」　というのが在りますよ。

住所：福岡市中央区平尾１－７－１６
電話：０９２－５２６－８５００

ムーンテーブルをめしあがれ　http://blog.livedoor.jp/moontable

女ばかりの工房でもう２０年も自然酵母、有機小麦粉、材料を使いコツコツと作り続けていらっしゃいます。
体に優しいパンとお菓子ばかりです。
ドイツではクリスマスには欠かせないお菓子、シュトーレンも各種有るようです。
東京や大阪でも手に入るようですよ。
詳しくはブログで。

[36] mixiユーザー 04月13日 21:46

【渋谷区】　ラ･テール　http://www.laterre.com/boulangerie/　
　　　　　　ダ・オルト http://www.der-akkord.jp/

[40] mixiユーザー 09月14日 23:13

品川区旗の台の『スピカ・麦の穂』がオススメです

コミュも作ってみたのでよろしければどうぞ～

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5241195

[41] mixiユーザー 01月20日 09:25

ベッカライヒンメルは天然酵母のパン屋さんです。
どれもおいしいー優しい味です。
お店もかわいい～

http://www.baeckerei-himmel.com/

[42] mixiユーザー 02月08日 01:25

神奈川県相模原市(小田急線相模大野～相武台前辺り)にすんでいます。

幸い天然酵母のパン屋さんが何軒かあり気分であっちこっち行ってます

＊相模原市南区文京1丁目にある「パンの家じょんのび」黒糖パンがシンプルな味で少しトーストすると風味が増していくらでも食べれちゃう。

がっつり食べたいときにはサンドイッチがかなりボリューミーで美味しいです。

確か白神酵母です。

＊相武台前。駅から遠くて、私も車でしかいけないのですが、「サンレモ」さんは知る人ぞ知る的なパン屋さん。

我が家の子供の通う保育園は給食にかなり徹底してこだわっている園ですが、ここのパンを給食に取り入れてます。

牛乳・卵を使用しないパンの種類がとっても豊富です。我が家はいろんな味を楽しめるプチパンから胡桃、オレンジ、バジル、南瓜をセレクトします。

国産小麦粉のみならず、その他の材料にも有機や無農薬を使い、地元の農家からの材料もよく取り入れています。

ベーグルやサンドイッチ、パウンドケーキもあります。たまに有機の果物や野菜も販売してます。

＊小田急相模原駅から商店街を病院目指してひたすら直進すると右手には「オレンジバスケット」があります。

オレンジピールの入ったコッペパンとコーヒーあんこのパンがお気に入りです。

「サンレモ」で修行された気さくなご夫婦が頑張ってます。

＊相模大野の相模女子大の向かいにも「ヒムカ」という天然酵母のパン屋さんがあります。

最近見つけて美味しかった所に町田の成瀬にも「麦の里」という天然酵母のパン屋さんがあります。あまり種類がないのがたまに傷ですが、、、

[43] mixiユーザー 02月08日 09:40

ゆうママさん

今月から町田と相模大野の間に引っ越すので、嬉しい情報ありがとうございます！

是非行ってみまーっす♪

[46] mixiユーザー 02月09日 16:52

横浜市鶴見区の自宅でパン屋を去年９月にオープンしました
自家製酵母のパンとイーストのパン両方作っています
よかったらのぞいてくださいね

オープン日が決まっていませんので
ブログで確認お願いいたします
キナリノワ→http://kinarinowa.blog116.fc2.com/

[47] mixiユーザー 02月11日 00:17

よかったら、新宿界隈で天然酵母を使ったパン屋がありましたら教えてください！！

[48] mixiユーザー 04月01日 13:36

長野県にて、天然酵母を使いパンを焼いています。
富士山の溶岩石の石窯で、外はカリカリ中はモッチモチのパンが
毎日、焼きあがっています。

ぜひ一度召し上がってみてください。

自然酵母　石窯ガーデンcoco
http://www.kita-shiga.jp/bread-index.html

ブログも見てみてください。
http://cocohutte.blog60.fc2.com/

[50] mixiユーザー 07月06日 07:21

神奈川県逗子に　
ｵｽｽﾒの天然酵母のパン屋♪
『くじらのﾏﾙｼｪ』

葉山『ｺﾙﾈｯﾄ』の焼きたてパンを　
オーガニックｸﾞｯﾂとともに販売しています！！　　
ﾌﾗﾝｽ伝統製法のﾗｲﾑｷﾞｶﾝﾊﾟｰﾆｭ　　や　
ﾊﾟﾝﾄﾞﾐｰ　、ｸﾛﾜｯｻﾝ他　
曜日や季節によって種類も変わります。　
国産小麦粉に自家製粉全粒粉、副材にはオーガニックのものを使用してます☆
ずっしりと風味豊かなパン達をお楽しみくださいませ！！

http://kujirano.com/

恥ずかしながらｵﾃｨｰｸ、ｽﾀｯﾌとしてお店におります。よかったらお声おかけくださいませ！！　
ありがとうございました♪

[51] mixiユーザー 07月06日 14:46

知り合いがやっているパン屋です。

埼玉県　大宮・新都心周辺「虹わパン」　楽健寺酵母のパンです。

個人でパンを作っているので、店はないみたいです。（近日、オープン？）

今現在は、氷川参道通りのベーグル屋さんのKOMOREBIのそばのcafe３５８っていうお店で月・金限定で売っています。

売ってるパンは毎回違うみたいですｗ

あんぱんがお勧め＾＾

ぜひ買ってみてください！

[52] mixiユーザー 02月21日 16:50

こんにちわ＊

通販で親が天然酵母のパンを
販売しています！

良かったら覗いてみてください！

http://peece-pan.net

天然酵母パンのお店ぴーす

[53] mixiユーザー 03月02日 00:03

長崎市　洋食屋ゴーシュの天然酵母パンとパウンドケーキ

実家の長崎に帰った時は、かならず食べに行くレストラン。
パン屋さんじゃありませんが、長崎で知る人ぞ知るオーガニック系レストランの「ゴーシュ」という超おいしいお店です。元々お店での食事用に作っているパンを最近通販でも売るようになりました。
酵母は小麦で作った自家製の自然発酵種、約48時間かけてゆっくりと作られパンは絶品です。小さいオーブンしかなく、たくさんは焼けないみたいなので、届くまでに1週間くらいかかりますが、是非試してみてください。

http://www.goshyu.com/shop/

ちなみにパウンドケーキも天然酵母です。これまたうまい！

[54] mixiユーザー 03月07日 12:28

はじめまして。
通販にてパン屋をやっています。季節の果物や野菜をつかった自家製自然酵母で仕込みます。ただ今、文旦酵母になります。出張販売やマルシェなどでもお会い出来る機会があるかと思いますので宜しかったらHP覗いてみてください。

ブーランジェリークロノ
http://www.curono.net/

オススメは自家製ミルクジャムのパンと食パンです

[55] mixiユーザー 08月14日 21:59

埼玉県蓮田市にある
●手づくりや
http://mgmtedukuriya.jimdo.com/
田んぼで米作りというところから手作りの、玄米とお味噌の酵母を使っているお店です。
初めて食べたとき、こんなに美味しいパンがあるのかとびっくりしました。
しっとりした和風民家で喫茶もできます。おすすめです。

[56] mixiユーザー 06月24日 06:04

和歌山県龍神村にむちゃくちゃおいしいぱんやさんあります♪

「もんぺとくわ」

おいしすぎてヤバいよ～(>_<)

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