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天然酵母パンコミュの今日はどんなパンを焼きましたか？ -Part 5-

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今日はどんなパンを焼きましたか？ -Part 5-

mixiユーザー 2011年05月05日 19:36

一杯になっていたので作りました♪

Part 1 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4228265&comm_id=18081

Part 2 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16976586&comm_id=18081

Part 3 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=30717025&comm_id=18081

Part 4 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=42579508&comm_id=18081

コメント(714)

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[675] mixiユーザー 05月18日 22:58

酵母が元気なので、今日はライ麦パン2種。
ドライプルーンとクルミのライ麦パン。
プレートのライ麦パン。

風味、サイコー！(￣▽￣)

[676] mixiユーザー 05月20日 20:05

酒種で、、、

パン雅子さんのゆっくりレシピ、コーンクリームベーグル♪

パンホシノのお教室レシピスィートブールプレーン＆コーヒー♪

コーヒーの方にはオレンジピールとチョコチップが入っております＾＾

[677] mixiユーザー 05月26日 22:23

自家製天然酵母(ドライプルーン)パン。
目指すは浅野屋のフルーツライ（笑）

[678] mixiユーザー 05月28日 00:00

ローストアマニ入りバゲット＠いちご酵母
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12016275232.html

オーバルカンパーニュ＠いちご酵母
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12019285335.html

大失敗ベーグル＠酒種
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12024282376.html

[679] mixiユーザー 06月13日 22:14

カンパーニュ風、フルーツライ。
今日の朝食にいただきました♡

[680] mixiユーザー 06月14日 18:54

マーブルミロパン（笑）
パン生地の1/3に大量のミロを練り込み、一次発酵が終わったら、パイ生地を作る感じで何回も畳んでは伸ばし、ひとまとめにして焼いた逸品（笑）

[681] mixiユーザー 06月17日 16:32

杏酵母で惣菜パン作りました！

[682] mixiユーザー 06月17日 21:28

酒種でバゲット
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12025237420.html

ウィンナーエピ＠酒種
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12027548922.html

いたるんるんさんレシピでオレオベーグル＠酒種
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12028232441.html

[683] mixiユーザー 06月25日 23:09

連投失礼します。

ローストアマニのベーグル＠酒種
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12031028021.html

イチゴ酵母のワンノットバンズ
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12032206297.html

イチゴシロップ酵母のイングリッシュマフィン
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12032259826.html

[685] mixiユーザー 06月25日 23:38

レーズン酵母エキスストレートで
バゲットを焼きましたぁ。
久々にパンが焼けたあとの
パチパチとパンの声が
聞けてちょっぴり
幸せな気持ちになりました〜(*^^*)

[686] mixiユーザー 06月26日 00:42

ママ友からリクエストがあった塩パン。
旦那からは大好評(^^;;
もう一種類は子どものおやつ（笑）

[687] mixiユーザー 07月04日 12:50

友だちに定期的に頼まれて作ってる塩パン。
次は何パンにハマるか乞うご期待（笑）

[688] mixiユーザー 07月04日 22:03

イチゴ酵母を使って、ベーコンパン作りましたぴかぴか（新しい）
もうちょい切り込み入れてベーコン見せたかったんですがあせあせ

[689] mixiユーザー 09月26日 13:59

バジル酵母でライ麦チーズナン

[690] mixiユーザー 01月23日 19:40

初めて天然酵母でパン焼きましたわーい（嬉しい顔）
一週間前、レーズンレーズンで酵母ちゃん作って

ストレート法で、
全粒粉と酵母のレーズン混ぜて焼きました。
昨日の夕方から一次発酵

今日は二次発酵を朝から…
さっき焼き上がりました。(*^_^*)
二次発酵でだいぶ膨らんでくっついちゃいました冷や汗
ふかふかで美味しいです

[691] mixiユーザー 02月01日 02:04

洋梨酵母でクルミパン2種、チョコ入りと干し柿とクリチ入り。プルマン2斤はレーズン酵母で。最終発酵あと少しとっても良かったな。

[692] mixiユーザー 02月13日 00:58

バレンタイン用に『チョコロールパン』焼きました(*^_^*)

[693] mixiユーザー 02月20日 11:25

シンプルに朝ごはん用にゴマパン焼きました(*^_^*)
野菜スープと美味しくいただきました。

[695] mixiユーザー 02月25日 19:53

自家製玄米酵母でリュスティック
初挑戦ぴかぴか（新しい）
なかなかのできで、楽しかったです力こぶ

[696] mixiユーザー 03月02日 19:16

昨晩、久々のホシノ天然酵母で
プレーンベーグル作りぴかぴか（新しい）
小麦粉は、南のかおりパン

[697] mixiユーザー 03月03日 15:15

娘のピアノの先生に納品のリュスティック。
自家製玄米酵母です。
天気がいいから、発酵が早くて助かります指でOK
小麦粉は、ゆめちからパン

[698] mixiユーザー 03月03日 18:00



種おこしはしたもの１０日以上冷蔵庫の奥に鎮座されたままのホシノ酵母で・・・

春らしくカラフルメロンパンを焼いてみましたるんるん

フィリングも入れてお味も食感もカラフルにムード

パン　プレーン

パン　抹茶＆抹茶あずきチョコ

パン　ショコラ＆ホワイト、スィートチョコ

パン　イチゴパウダー＆いちごヨーグルトレーズン
　
お粉はキタノカオリ１００％

[699] mixiユーザー 03月06日 08:24

流行りも組み込んつつ....
自家製玄米酵母でオニオン&ハムチーズパン。
小麦粉は、ゆめちから。
卵やバターは使わず。
加水、かなり多め。
成形しずらかったあせあせ（飛び散る汗）
もっちり食感力こぶ

[700] mixiユーザー 04月09日 20:08

カンパーニュ焼きました。
プレーンとレーズン＆ミックスナッツ

[701] mixiユーザー 04月12日 18:04



フルグラ入りの
白いパン


モチモチして
甘くて美味しい揺れるハート

[702] mixiユーザー 05月03日 12:05

昨日の暑さで一次発酵がかなりの過発酵。。。
かなり酸っぱいぱんが出来てしまいました（笑）

(｡´•ㅅ•｡) 酸っぱいぱんな美味しい食べ方ないですかね。
頑張って育ってくれたので、捨てるのは可哀想で。

[703] mixiユーザー 05月03日 20:05

久々の玄米酵母起こしから始まり
ロングチャパダとカンパーニュを焼きました。
水分の調整が難しいあせあせ（飛び散る汗）

[708] mixiユーザー 08月23日 17:42

予定外の自家製天然酵母の
青柚子酵母を使って。
自分の予定通り柔らかく焼けました。
切り分けるときは潰すかと思いました。
味は柑橘の苦味が残って
トーストにしたら和らぐかな。

[709] mixiユーザー 09月08日 11:09

アンパンとチョコパン。
他の角度からは撮せません。
アンコが大爆発。
ぜーんぶ。
凹むわ〜。

[710] mixiユーザー 09月14日 22:50

葡萄の皮だけを使って起こした液種を使って。
元気な子達でした。
面白かったです。

今日はちくわパンとコーンマヨパン作りました。
焼き温度等に改良の余地ありです。

[712] mixiユーザー 10月07日 05:47

>>[711]
コメントありがとうございます。
凹みますよね〜。
私はいまだに再挑戦できていません(*￣∇￣*)

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