mixiユーザー(id:65423569)
日記一覧
- 水ナス糠漬け
- 2023年10月31日15:54
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今年も水ナスの季節が終わろうとしている。毎年楽しみにしてマイ糠床を作って漬けてきたけれど色上げが滅法難しい。今年のシーズンが終わりに近づいてやっと色上げが上手くいくようになってきた。ナスの紫色が綺麗にあがると味も良くなったように感じます。古
- 国宝善福院釈迦堂
- 2023年10月07日07:36
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善福院は健保2年(1214)栄西禅師によって創設されたといわれる広福寺五ヶ院の一つです。広福禅寺は古くは七堂伽藍を備えていたといわれますが、大旦那の加茂氏の没落にともない荒廃しました。その後、高野山に頼り真言宗に転宗し伽藍を修復し、更に紀州藩とな
