オマールエビはだいたい４０センチ前後。かなり大型のエビだ。ザリガニの仲間は味わいとしてはエビとカニの中間というか両方の良いところを併せ持ったような感じがある。非常に美味い。日本ではザリガニの移入から１００年経ってないからまだまだ浸透していな

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