鰯のすり身でハンバーグを作ってみたら当たりで美味しかった。　すり身だと、骨や皮も一緒なので、味が濃いようだ。以前にも鱧のすり身でハンバーグを作ったのだが、それはボソボソしていたのだが、こちらはそんなではなく食感も良かった。　また、出汁つゆ

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