・はじめに 福島市で、日中にも餃子を食べられる店は、この店でいよいよ最後だ。 全国チェーンのラーメン店を除き、今日現在では全て廻ったはずである。 本格的に餃子の探求をしようと、福島市の調査を始めてから約9年だ。 仕事などの野暮用を抱えながら
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