■材料(2人分)■鶏もも肉　１枚300g※今回はメインのおかずにしたため、倍の600g使用しています。大根　300gほど※鶏のもも肉600gまでであれば、この量でOKです。小麦粉　大さじ２※今回は鶏が倍の量なので、大さじ4にしています。茄子　適量(※お好みで)しし

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