牡蠣は食あたりが怖いので、敬遠してきた方は多いのでは。しかしポイントさえ抑えれば、危険な食べ物ではありません。■材料(2人分)■加熱用牡蠣　２００g玉ねぎ　２分の１玉ピーマン　２個片栗粉大さじ1(※牡蠣の下処理用)■タレ■砂糖　小さじ１酒　大さじ

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